Pečený ryžový puding (fotorecept)

Tento dezert na spôsob mliečnej ryže mi robievala babka keď som bola ešte malá. Je veľmi lahodný a spravený doma s minimálnou námahou. Stačí všetko zmiešať a ostatné za vás spraví rúra.

Ingrediencie: 

• 45 g ryža guľatozrnná
• 400 ml polotučné mlieko
• 1 PL cukor vanilkový
• 1 PL kakao holandksého typu + na posypanie
• 70 g horká čokoláda
• maslo na vymastenie torty
• čokoládové hoblinky na posypanie (nemusí byť)

Postup:

Nádobu z jenského skla si vymastíme maslom a na dno dáme ryžu. 

Posypeme vanilkovým cukrom. Ja som použila vanilkový trstinový. 

Na miernom ohni si v mlieku roztopíme čokoládu a pridáme kakao. Dovedieme takmer k bodu varu a odstavíme z ohňa. 

Vylejeme na ryžu s cukrom, necháme 10 minút odstáť a dáme do rúry predhriatej na 160°C a necháme piecť hodinu. Niekedy neodolám a tento dezert odjedám hneď po vytiahnutí z rúry, ale najlepšie chutí vychladený na izbovú teplotu posypaný kakaom a hoblinkami čokolády. :)

Doplňujúce informácie:

Príprava: 15

Tepelná úprava: pečenie, 60 minút na 160 °C

Počet porcií: 2