Expresný kuskus na taliansky spôsob (fotorecept)

Extra rýchle, zdravé a chutné jedlo z kuskusu so sušenými paradajkami, olivami, pestom...Asi pred rokom som kuskus nepoznala a ani som netušila ako rýchlo a dobre sa sa dá z neho najesť, tak teraz to naprávam a robievam si ho na každý možný spôsob. Je to vlastne celozrnná cestovina z pšenice, ktorá sa nevarí a je hotová za 5 minút, stačí pridať suroviny podľa vašej chute a jedlo je hotové. :)

Ingrediencie:

• 40 g kuskus
• 10 ks čierne olivy
• 10 ks sušené paradajky
• 8 ks kapary
• 60 g mozzarella
• 1 PL pesto
• olivový olej na pokvapkanie

Postup:

Najprv si pripravíme kuskus, stačí ak pridáme také množstvo kuskusu ako vody. Ja som si dala polovicu šálky kuskusu do misky, potom ho zaliala polovicou šálky vriacej vody, prikryla a za 5 minút kuskus nasiakol všetku vodu. Tak cestovinu máme hotovú. 

Zobereme si lyžicu olivového oleja (môže byť aj olej z pohára so sušenými paradajkami), a pekne „našuchoríme„ kuskus.

Dáme si polovicu kuskusu do misky, pridáme sušené paradajky a olivy.

Ešte pridáme natrhanú mozzarellu, kapary a pesto. Potom si vysypeme druhu polovicu kuskusu na toto a zase pridáme mozzarellu, pesto, olivy, kapary a sušené paradajky, zmiešame a hotovo. :)

Tip: Zatiaľ kuskus nepredávajú všade, ja som objavila tento v Carrefoure stál 1,49 € a som s ním spokojná, ale ak máte tipy kde predávajú ešte dobrý kuskus v Bratislave, tak mi to kľudne napíšte napríklad aj do komentárov dole. :)

Doplňujúce informácie:

Príprava: 10 minút

Počet porcií: 1